[향료도감] Calone

#1. Name

• IUPAC : 7-methyl-1,5-benzodioxepin-3-one
• OTHER : Calone, Watermelon ketone, Methyl benzodioxepinone

 

#2. CAS Number 

• 28940-11-6

 

#3. Properties

• Formula : C10H10O3
• Molecular Weight : 178.18 (Middle Note)
• Soluble : Alcohol, Dipropylene glycol(DPG)
• Structure : 

출처 : PubChem 2D structure image of CID 120101

 

 

#4. Fragrance

• Common Expression : Marine, Fresh, Watery, Clean, Melon, Ozonic, Green
• Personal Expression : 마린 계열의 핵심적인 향으로 상쾌하고 시원하다. 물이 맑고 하늘색인 열대지방의 바다가 떠오르는 향.
• Information : 메론향과 비슷하다고 하여 watermelon ketone이라고도 하며 1966년 화이자에서 개발하였다. Marine하고 ozonic한 느낌이 해안가나 바닷바람을 연상시킨다.

 

#5. Reference

• PubChem, Calone, https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/120101
• PerfumersWorld, Calone, https://www.perfumersworld.com/view.php?pro_id=1YG00077