[향료도감] Iris

#1. 개요

파우더리한 꽃 향.

Floral, Powdery, Rich

 

#2. 이미지

 

 

 

 

#3. 느낌

보라색이 떠오르는 powdery한 꽃 향.

Violet과 비슷하지만 leafy 또는 dry한 느낌이 덜하다.

또한 powdery한 느낌은 어디선가 맡아본 익숙한 느낌이면서도 신비롭다.

만약 이 꽃이 사람이라고 생각해보면

평소에 조용하고 얌전한 스타일이지만 다른 사람들과 두루두루 잘 어울리며

티내지는 않지만 은근히 센스 있고, 존재감 있는 사람일 것 같은 느낌이다.

 

 

#4. 추가정보

Orris라고도 하며 무지개를 뜻하는 그리스어 이리스에서 이름이 유래되었다. 한글로는 붓꽃이다.

향료를 뿌리로부터 얻기 때문에 iris root, orris root라고도 한다.

뿌리를 씻어서 껍질을 벗기고 햇빛에 건조하면 violet 느낌의 향이 나는데,

이것을 용매 추출 또는 수증기 증류하여 향을 얻는다.

수율은 수증기 증류가 좋고, 증류한 오일은 상온에서 고체이므로 iris butter, concrete로 부른다.

이것을 alkali 처리하면 iris absolute를 얻을 수 있다.

주 성분은 irone, benzyl alcohol, linalool, geraniol 등이다.

시향한 합성향료의 성분은 benzyl benzoate, α-ionone, helional, ethyl vanillin 등이다.