[향료도감] Gardenia

#1. 개요

신선하면서 우아한 꽃 향.

Floral, Fresh, Green

 

#2. 이미지

 

 

 

#3. 느낌

자스민과 비슷한 느낌의 화이트 플로럴 향.

자스민의 가장 큰 특징은 꽃임에도 불구하고 상당히 animalic하다는 것인데,

가데니아도 마찬가지로 animalic한 느낌이 존재한다.

다만 animalic한 성분이 많으면 느껴지는 역한 느낌은 조금 덜하다.

또한 시원하고 깨끗한 느낌은 자스민에 비해 조금 더 강하기 때문에

한마디로 표현하자면 green한 느낌의 자스민이라고 할 수 있겠다.

 

#4. 추가정보

치자꽃이라고도 하며 우리나라와 중국, 일본 등에서 자란다.

강하고 아름다운 냄새를 가지고 있으나 수율이 좋지 않아 천연향을 얻지 못하고 있다.

주 성분은 linalool, linalyl acetate, benzyl acetate, isoeugenol, vanillin, cis-jasmone, α-terpineol 등이다.

시향한 합성향료의 성분은 linalool, hedione, benzyl acetate, benzyl alcohol, eugenol 등이다.

화이트 플로럴 계열의 향으로 floral 노트에 사용된다.