#1. 개요 깨끗한 사과향. Fruity, Sweety, Green #2. 이미지 #3. 느낌 깨끗하고 맑은 사과향으로 빨간 사과보다는 청사과에 가까운 향. 살짝 인위적인 느낌이 있긴 하지만 크게 거슬리지는 않는다. 사과 과육보다는 껍질의 느낌이 강하다. 어디선가 한번 쯤은 맡아봤을 법한 사과향. #4. 추가정보 사과의 원산지는 cocasus, 소아시아 지방으로 알려져 있다. 서유럽과 동인도 북부를 거쳐서 중국에 들어왔다고 한다. 과실을 생식으로 먹는 경우가 많고, 가공하여 잼이나 과즙 등으로 만들어 먹기도 한다. 향료는 농축 과즙을 제조할 때 얻을 수 있다. 향기의 주요 성분은 acetaldehyde, hexanol, butanol, hexanal, trans-2-hexenol, trans-2-hexe..
