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[향료도감] Black Current (Cassis)

#1. 개요 개성있고 진한 베리향. Fruity, Sweety, Berry #2. 이미지 #3. 느낌 블랙베리와 비슷한 베리류의 달콤한 향에 메론 같은 향이 섞인 듯한 신기한 향. 아주 특징있는 향으로 진하고 눅진해서 패션후르츠 같기도 하다. 딥디크의 롬브로단도가 바로 떠오른다. #4. 추가정보 Black Current는 cassis 라고도 하며 blackberry와는 다르다. 가지에는 가시가 없으며 과실은 둥글면서 검게 익는다. 과실은 식용이지만 향료로 이용되지 않고, 꽃봉오리를 용매 추출하여 absolute를 얻는다. 주 성분은 sabinene, β-caryophyllene, γ-terpinene, terpinolene 등이고, 특이 성분으로 germa-crane-D, p-cyclo-germacran..

향료도감/Fragrance 2022.07.05
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